1. Mở đầu: An toàn thực phẩm bắt đầu từ những thói quen nhỏ Trong mỗi căn bếp, thớt thái đồ chín là dụng cụ không thể thiếu giúp sơ chế thực phẩm hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người có thói quen dùng chung thớt thái đồ chín cho cả thực phẩm sống và thực […]
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự tinh tế, đa dạng và hương vị độc đáo. Để tạo nên những món ăn ngon, người đầu bếp không chỉ cần kỹ năng mà còn cần những dụng cụ chất lượng. Trong số đó, dao là một trợ thủ đắc lực, không thể thiếu trong bất […]
Thớt gỗ tre không chỉ là một dụng cụ chế biến thực phẩm thông thường, mà còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho người sử dụng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tìm hiểu sâu về thớt gỗ tre, từ nguồn gốc, ưu điểm, cách chọn lựa cho đến các mẹo bảo […]
Trong gian bếp của mỗi gia đình, thớt là một dụng cụ không thể thiếu, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chế biến thực phẩm. Hiện nay, trên thị trường có hai loại thớt phổ biến nhất: thớt nhựa đa năng và thớt gỗ. Mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược […]
Thớt nghiến là một trong những loại thớt gỗ được ưa chuộng nhất nhờ vào độ bền cao, khả năng chống nứt tốt và phù hợp với nhiều mục đích sử dụng trong nhà bếp. Tuy nhiên, gần đây xuất hiện nhiều luồng ý kiến tranh cãi về việc thớt nghiến ngâm nước muối, rằng […]
Dao sắc bén là yếu tố quan trọng giúp việc chế biến thực phẩm trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, dao sẽ bị mòn, mất đi độ sắc bén vốn có. Đây chính là lúc bộ đá mài dao Nhật Bản phát huy tác dụng, […]
Mài dao đúng cách là một kỹ năng quan trọng giúp dao bền bỉ và sắc bén, hỗ trợ quá trình chế biến thực phẩm hiệu quả hơn. Kẹp đá mài dao là một công cụ hỗ trợ đắc lực giúp cho quá trình mài dao trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Kẹp […]
Sau một thời gian sử dụng, dao kéo của chúng ta sẽ dần cùn đi, giảm hiệu suất cắt gọt nguyên liệu và ảnh hưởng đến công việc nấu nướng mỗi ngày. Việc sử dụng đá mài dao kéo không đúng loại sẽ khiến lưỡi dao không được giữ sắc, độ bền bị giảm và […]
Đá mài dao siêu mịn là một trong những công cụ không thể thiếu đối với các đầu bếp chuyên nghiệp. Nó không chỉ giúp duy trì độ sắc bén của dao mà còn mang lại nhiều lợi ích khác trong quá trình nấu ăn. Khi sử dụng đá mài dao siêu mịn, đầu bếp […]
Để dao luôn sắc bén và hiệu quả trong công việc bếp núc, việc mài dao đúng cách là điều không thể thiếu. Khi không được mài đúng cách, dao sẽ bị mòn và mất đi hiệu suất vốn có, dẫn đến những tác hại không đáng có trong quá trình chế biến thực phẩm. […]